熱湯を沸かし火を止め生卵を入れて８分間待つだけ。器に割っていれるとちゃんと温泉卵になっています。凄い！３センチくらの湯に酢を入れた鍋中に卵を割って入れたり 苦労していたけれど、こんな簡単な作り方があるとは感激！

両端は海老カツバーガー。 こちらの方が高いのに美味しくなかった。 真中だけがチキン南蛮バーガーだ。期間限定だと言うのでモスバーガーに買いに行った。南蛮地鶏が結構分厚くて柔らかくて熱々で美味しかった。東国原知事もご自身のﾌブログに丁度記事を載せ…

わさび味の納豆あられたこせん醤油味それぞれ正しくその通りの味がして美味しいの・・・ごちそうさま

「ニンジンしりしり」沖縄料理だ。沖縄は人参生産全国ＮＯ．１なのだそうだ。意外な事実に（´･∀･`）驚いた。人参を千切りにするためだけの「しりしり器」と言うものまである。 ニンジン・・・2本 を千切りを油を敷いたフライパンで強火で しんなりするまで炒…

米子に永住しようと思っておられる人からのお土産 シジミの味噌煮とツルムラサキを和えて食べると母の夏バテ 回復できるからと言って頂いた。シジミの味噌煮は宍道湖の名産だそうですが、味噌煮というのは初めてです。 葉と茎を分ける 葉に比べて茎は硬いの…

ピアノの先生からいろいろお惣菜を頂いた。イタリアンスープ、野菜と牛肉の旨煮、おからしっかり味付けしてあり美味しかった。入院していた時、病人食が薄味で美味しくなくて 藁をかむようだった。 自分は美味しくなければ生きてる意味がないと思うから 甘い…

これが漬物なんです↓ ↓こうやって１時間漬けただけで食べられるの。 トウモロコシ１本 ２センチに切る人参・ピーマンも適当に切りトウモロコシも前もってゆでておく。カレー粉１Ｔ 砂糖・塩それぞれ１ｔ 白ワイン４Ｔ↑これらを入れて混ぜて重しして蓋して１…

テレビショッピングで購入した浅漬け名人【キュウリ４本、ミョウガ３個、は縦半分に切り斜め切り シソの葉１０枚、ショウガ３０ｇはせん切り ボールに入れて塩1/2Ｔをまぶして 浅漬け名人に入れて１時間漬ける。】↓レシピ通り入れたところ １時間後↓だいぶ沈…

レンコン、ゴボウ、ニンジン、シメジ、ウナギのかば焼きこれだけでばら寿司を作った。結構美味しかったよ。普通はアナゴを入れるけどなかったのでウナギで代用。また違った味わいでたまにはいい。ちょこっと隣に見えているのは鮭のマリネ。 これに入っている…

未亡人になられたお宅に母の代理でお供えを持って行った。田舎に音楽堂を兼ねた民宿を経営されていたことがあり。そこでは奥さまが全て手作り料理で何十人もの食事を作って おられた。私たち家族も連れて行ってもらい（車で１時間半くらいのところ）ご馳走し…

かつおせん・・・ エビせんに似ているけどもっと濃いかつお風味で美味だった。ゴマ納豆おこし・・確かにちょこっと粘りもあるがゴマ風味で美味。 かつおも納豆もお菓子と縁がないように思える食材なのに 不思議なことにちゃんとお菓子なのだ。珍しいものをご…

母が子供の頃、焼きとうもろこしにして食べたのが美味しかったという。でも私は焼きとうもろこしというものを見た事はあっても食べた事がない。だって、お祭りの時にも夜店の食べ物は不潔だから食べてはいけないって・・ 言ってたじゃない。香ばしい匂いで食…

まるで納豆かと思うような藁の包み。中身はシナモンチョコでコーティングした納豆。 ちょこっと粘っこくて確かに納豆。粋な納豆菓子だ。さすが本場ならではの加工品である。 「僕の生きる道」 例え明日、世界が終わろうと 私はリンゴの樹を植える。 担当医の…

こんなに盛りだくさん！ 夏のサンタからの贈り物♪丁度 おやつの時間。クール宅急便で来たので飲み物はとっても冷たく 即、飲みたい気持ちになった。「すず音」と言う発泡清酒は初めての味。 とってもまろやかでフルーティーで上品な飲み物だった。 ロールケ…

五辻の昆布 おやつ昆布が贈られてきた。 星うさぎは前にも頂いたことがあった。こぐまの形をしている。葵祭りと大文字焼きの模様の団扇もはいっていた。 風物詩だな〜 心ばかり・・・と書いてあった。今、京都ではこの言葉が流行るのかしら？

やっと本物を手に入れた。 デパートの北海道物産展で長蛇の列になっているのを 何度も横目で見過ごしていた。それが何と生協であったのだ。一家族１箱抽選となっていたが勿論、ダメもとで注文！すると当たったのだ。小さな丸い箱にチンと鎮座している生キャ…

大変です。 広島長崎堂のバターケーキを買おうと思えば朝８時半から行列しなければなりません。いえ、もっと早くからでもいいですよ〜気力と体力があれば・・・９時開店なのですけどね。１０時過ぎには売り切れてしまうのですから凄いです。毎日完売なのです…

果樹園からの贈り物 美味しいブルーベリー♪ ☆＼(^０^＼) ♪(／^-^)／☆♪ 喜んでいたら翌日は・・・従兄からの贈り物 可愛いサクランボ♪ ♪☆＼(^０^＼) ♪(／^-^)／☆♪ どちらも飾っておきたいような美しい果物。 可愛いといいながら舌鼓を打ち食べる私たち。美味…

↑梨のように見えるけれど和菓子です（笑）中身もだけど箱がまるでニ十世紀梨の箱。中身も梨の形で梨の香りがするし梨の実もちょびっと・・・アイデアだな〜と感心した。鳥取のお土産です。 梨は梨でも石川梨華さん元モーニング娘だそうだ。 子供の頃のエピソ…

今年はたくさん生っている。 早朝、ＵＶ化粧にＵＶ帽子に虫刺され防止スプレーに 脚立を準備。いざ、梅の実の収穫に・・・なぬ〜(｡+･｀ω･´)これだけ？今年の梅の収穫・・６５０ｇ 準備時間の方が時間が掛かったσ(^-^;;) 去年と比較・・何倍も多い。去年の作…

元ＧｉＦＴの一人である もっちゃんは料理洗濯掃除・・家事の出来るミュージシャン(〃^∇^) もっちゃんのブログの日記からもっちゃん特性隠し味ナスカレーもどきを作ってみた。 昆布だし・・・根昆布でバッチリ ヨーグルト・・毎朝食べるので常備しているから…

エビせん、タコせん、イカせん、ゆずせん、・・いろいろあるんだな〜 まだ入れてくれたかったのに他のものもあったから入らなかったんだって！どれもそれぞれの味がある。海鮮煎餅たち。 呑み助の友が贈ってくれたからきっと酒の肴にと思ってくれたのだろう…

だいぶ前まではストレス知らずの自分だった・・・ ちょっと前までは家に帰るだけでストレス解消できていた・・・ ・・・父が亡くなってからストレスだらけ・・・ 第一、あれだけ頼り甲斐のあった母が父がいなくなったら 健康も元気も生きがいもなくしてしま…

真夏日だった。病院に２時間駐車していたらパッソの中が真夏になっていた。ハンドルを握るとア〜チチ！クーラーもなかなか利かないのでウインドウを開けっ放しで走った。銀行で自動車税を払って隣のセブンイレブンでシュークリームを買った。自動車税ってコ…

期待し過ぎてがっかりした昨日の堂島ロール。 冷蔵庫で一夜冷やした今日の堂島ロールは あら不思議！美味になっていた。気分の精か冷蔵庫の精か・・・冷蔵庫の精のような気がする。堂島ロールは冷蔵庫で冷やして翌日食べるのが良い！＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿…

京都の叔母が お大根のたいたんが得意料理と聞いたことがある。でも食べさせてもらったこともなければレシピを聞いたこともなし。わざわざ電話で聞くほどのことでもなしでも食べてみたくはあり自分で模索料理。 大根１本適当な大きさに切り 塩ひとつまみいれ…

ゆめタウンのお魚屋さんは鮮度がよくて美味しいという。そこのニギリを買ってみた。うんうん。これならいける。近所ではここのが一番美味しいと家族の感想一致！ネタがどれもとろけるように美味しかったよ。

広島の老舗デパートの創業80年記念の催しに 母の代理で招待されたσ(^-^;;)超高級ジュエリーで目の保養をしてきた。とっても楽しかった。 イエスマンではないけれど・・・こういう機会は逃さないようにしていたい。喫茶券でジンジャーエールとケーキも2種類頂…

洋七さんがＴＶで紹介していた「切り干し大根天丼」実際はもっと長い名前がついていたような・・①切干大根は湯に浸し戻してしっかり絞っておく。②大根葉も小口きりにして・・大根を丸ごと使う。ちょっと！マテ！切り干し大根に葉はないよ〜！③これらをかき揚…

天理にしかない天理豆。いつもいっぱい頂いて感謝。いろんな豆菓子の入っているのが私は大好きだ。マヨネーズ味のあられはここの店のお爺さんだけの技昨年は、そのおじいさんが病床にあり あやうく幻のマヨあられになるところだったらしい。この店、一番人気…